Torta salgada de frango Por: Laíze Leopoldina
INGREDIENTES: Massa: 1 xícara de farinha de trigo sem fermento 1 xícara de leite 1/2 xícara de óleo ou azeite 2 ovos inteiros 2 colheres de sopa de queijo ralado 1/2 tablete de caldo de carne ou de frango 1 colher de sopa de fermento em pó Recheio: 1/2 kg de peito de frango cozido e desfiado 1/2 lata de milho verde 1/2 lata de ervilha 1/2 lata de azeitonas 1/2 cebola picadinha 1/2 tomate grande 300 g de queijo mussarela (opcional) 2 dentes de alho Coentro opcional Margarina 1 creme de leite (opcional)	30min 12 porções
MODO DE PREPARO: Junte o leite, farinha de trigo, ovos, queijo ralado, óleo e o caldo no liquidificador, bata por 3 minutos. Depois de bater coloque o fermento em pó e bata mais um pouquinho. Recheio: Coloque na panela o alho amassado, a cebola e a margarina. Refogue e em seguida coloque o frango desfiado. Desligue o fogo e coloque os ingredientes. Polvilhe a forma com margarina e farinha, e em seguida coloque metade da massa, o recheio, por cima o queijo mussarela e coloque o resto dos ingredientes. Leve ao forno médio por 25 a 30 minutos. INFORMAÇÕES ADICIONAIS: Pode fazer o recheio de frango e palmito, frango e queijo, carne de sol com queijo, carne de sol e azeitonas, carne de sol, salsicha, sardinha, atum, queijo e presunto, pode colocar legumes etc. Sempre refogue antes de usar.